Skúste neoľutujete: Vyprážané kuracie stehna podľa Jeni

Ingredience: Celá kuřecí stehna, sušený česnek, sušená cibule uzená mletá paprika, klasická mletá paprika, plnotučná hořčice, kajenský pepř, cukr, mletý pepř, provensálské koření, hladká mouka, potravinářský škrob, olej Dresink: majonéza, sušená cibule nebo čerstvá, plnotučná hořčice, provensálské koření, sůl, pepř, cukr Postup:

Kuřecí stehna omyjeme a rozpůlíme na paličky a zbytek stehen, které si předem povaříme. Jakmile jsou stehna měkká, dáme je do mísy a přidáme 1 čajovou lžičku sušeného česneku, 1 čajovou lžičku sušené cibule, 1 čajovou lžičku uzené mleté papriky, 2 čajové lžičky klasické mleté papriky, 2 čajové lžičky plnotučné hořčice, špetku kajenského pepře, 1 čajovou lžičku krystalového cukru, 1 ½ čajové lžičky soli, špetku pepře a zalijeme vodou. Množství vody dejte jenom tolik, aby jí nebylo víc, než masa.

Důkladně všechno promícháme a odložíme cca 1 hodinu do lednice. Přichystáme si do jedné mísy hladkou mouku, přidáme 1 polévkovou lžíci potravinářského škrobu a koření, které jsme dali do masa. Důkladně opět promícháme. Pokud se nám maso nasáklo po hodině vodou a je sušší, přidáme trochu vody, aby se nám na ně dobře lepila obalovací směs. V menším hrnci, nebo fritéze si rozpálíme větší množství oleje a obalené kousky smažíme do růžova.

Dresink: Do misky si dáme 5 lžic majonézy, 1 čajovou lžičku sušené cibule nebo strouhaná čerstvá stejné množství, 1 čajovou lžičku plnotučné hořčice, 1 čajovou lžičku provensálského koření, sůl, pepř, špetku cukru, důkladně promícháme a dáme do lednice. Přejeme dobrou chuť.

Tento recept vám pripravili chlapci z Ebul Avri- Erik a Jeňa

Redakcia spravodajstva PRESS.TV