Skúste si pripraviť pravú českú sekanú

Ingredience: ½ kg vepřové mleté maso ½ kg hovězí mleté maso 20 gramů – sůl Praganda 1 cibule 3 stroužky česneku 1 vejce, 2 lžíce hladké mouky 280g strouhanky 500 ml studené vody z lednice 250ml mléka studeného pepř 10deka na jemno nakrájeného bílého špeku sádlo.

Postup: Připravíme si větší mísu do, které přidáme ½ kg vepřového a ½ kg hovězího mletého masa postupně přidáme: 1 cibuli, kterou nakrájíme na jemno, 1 vejce, 3 stroužky česneku,2 lžíce hladké mouky celou dobu promícháváme, dále přidáme pepř, studenou vodu a strouhanku.

Důležité je použít, pouze sůl PRAGANDA, dává se kvůli zbarvení a chuti. Na konec přidáme 10 deka na jemno nakrájeného špeku ten se nemixuje pouze promíchává ručně! Připravíme si formu na sekanou, kterou vymažeme sádlem a posypeme strouhankou a naplníme směsí . Sekanou na řízneme z vrchu do tvaru kostiček. Do trouby dáme péct na 250°C Neotvírame, alespoň hodinu troubu, potom necháme chvíli v troubě. Přejeme Vám dobrou chuť.

Tento recept vám pripravili chlapci z Ebul Avri- Erik a Jeňa

Redakcia spravodajstva PRESS.TV